珍珠丸

一杯清茶

1.糯米洗净，提前半小时用水泡一下，不要多，刚把米浸着就行了。
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　　2.把肉剁碎了，我一般都是自己用刀剁肉的，不买那种加工好的，不香，没有嚼劲。

　　3.放调料之前，放入切碎，切细的姜，葱(个人喜好了)。

　　4.放入适量的料酒，酱油，盐(可以用舌头舔一下知道味道)
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　　5.防入少量的粉。(我放的是面粉)
放好配料之后拌匀。

  I- S# x, Q3 o6 i+ a+ Y　　用手挤差不多的圆球，然后放到糯米的碗里滚一下，碗面就占了一圈的糯米了，这时候呢就是“珍珠”了。
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　　然后把珍珠放在洗净的，表面刷上油的白菜叶上。

+ [2 p8 S; V. c/ s+ |9 V　　做这些的时候，可以一边烧水，等水开了，放上去蒸30分钟，这时就飘出香味了，还有白菜的淡淡的香味，美味的珍珠丸子就可以出锅了。
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这道菜的做法很简单，俺自己在家也常常做来吃，味道清淡且有嚼劲。
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明月幽兰

呵呵，地道的粤菜。楼主的手艺应该不错哦，改天给咱露一手

龙爷档案

好 长时间冒吃 那东西了 ，有 点惨了 ！！！！

兵心飞扬

真郁闷，刚吃饱就又走错炊事班了，又饿了。楼主，整一只大的珍珠丸送来咯！a):

迷茫酒窝

偶很喜欢吃肉丸但不喜欢吃上面的米饭!呵呵!

宛儿

哇，好像不错耶，改天叫保姆做给我吃

琳琳

呵呵  又学会一道美食了   
谢谢楼主的分享！